爱心果酱饼干

我们做来捐给chi tzi malaysia的

这个饼干6块RM5

1小时半就卖完

那么贵卖那么快

真的是很好吃啦！

我做了两个版本

无盐/有盐奶油

发现

有盐奶油会比较脆口

奶味美那么重

成本相对的低很多

大家吃了之后大部分说

有盐的比较好吃

我就比较喜欢无盐重重的奶油味

小小米桶食谱

材料：(約20~25個)

無鹽奶油.....120g

糖粉.....50g

蛋黃.....1顆
牛奶.....15g

低筋麵粉.....180g

草莓果醬..... 適量

 

做法：

1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白

2.再把蛋黃分2～3次加入並拌勻

3.接著加入牛奶和過篩的低筋麵粉

4.攪拌均勻即為麵糰

 

1.將麵糰桿成約0.5公分厚的麵皮，放入冰箱冷藏

2.變硬後取出，用心形模型在麵皮上壓出數個心形排在烤盤上

3.再用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊

4.並在中空處填入果醬，最後  放入預熱烤箱，以180℃烤約20分鐘，即可