去骨炸鸡
在这里的pasar买鸡肉还有去骨服务
虽然去得不是很干净也实在太好了
买了回家自己清一清也省很多时间
炸鸡食谱（一个鸡腿）
腌料
鸡蛋半颗
盐（半茶匙）
白胡椒粉（1/4茶匙）
钛白粉（2/3汤匙）
麻油（一茶匙）
腌四小时
2汤匙油煎至金黄
材料
鸡腿
调味料
4 汤匙 酱油
3 汤匙 糖
2汤 匙醋
1汤匙 花雕酒
全部酱汁收干搞定
很简单
之后鸡肉会粘粘稠稠
不知道是不是我烹调方式错误
我觉得味道不怎样
@@
麻婆豆腐
材料
板豆腐
猪绞肉（因为鸡肉太多所以我没放）
葱花
干辣椒（取出辣椒子+剁碎）
红辣椒切丁
蒜茸
钛白粉
调味料
豆鼓（半汤匙）
辣豆瓣酱（半汤匙）
酱油膏（一茶匙）
水50ml
1。炒香蒜茸
2。加入辣椒干翻炒
3。 加入调味料继续炒
4。加入豆腐大火滚一滚
5。加入钛白粉收汁浓稠
6。倒入葱花和红辣椒熄火
清炒芽菜
材料
芽菜
红辣椒半枝
韭菜适量
蒜茸
调味料
盐
香菇粉
1。爆香蒜茸
2。加入芽菜翻炒
3。加入韭菜和红辣椒翻炒
4。加入调味料翻炒
5。熄火上桌
2 comments:
mic : the kon-jin kaai looks tasty lehhh
nic-i like the kon jin kai also...haha...always fried food can attract us~
if just now not eat so full sure i will try the fried chessy scallop...^^
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